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一、重要监测预警指标
各环节全国均价
1、 肉种蛋价格：
截止09月07日，肉种蛋价格为2.75元/只，环比上涨0.35元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止09月07日，肉鸡雏价格为5.01元/只，环比上涨0.39元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止09月07日，肉毛鸡价格为4.87元/斤，环比上涨0.09元/斤。
4、 白条鸡价格：
截止09月07日，白条鸡价格为15.26元/公斤，环比上涨0.08元/公斤。
5、 商品代蛋鸡雏价格：
截止08月29日，商品代蛋鸡雏价格为3.41元/只，环比上涨0.02元/只。
6、 鸡蛋价格：
截止09月07日，鸡蛋价格为4.58元/斤，环比上涨0.10元/斤。
7、 淘汰鸡价格：
截止09月07日，淘汰鸡价格为4.71元/斤，环比下跌0.01元/斤。
1、肉种蛋价格：
截止09月07日，肉种蛋价格为2.75元/只，环比上涨0.35元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止09月07日，肉鸡雏价格为5.05元/只，环比上涨0.30元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止09月07日，肉毛鸡价格为4.87元/斤，环比上涨0.12元/斤。
4、 鸡蛋价格：
截止09月07日，鸡蛋价格为4.40元/斤，环比上涨0.10元/斤。
5、 淘汰鸡价格：
截止09月07日，淘汰鸡价格为5.07元/斤，环比下跌0.05元/斤。
存栏
1、 月度蛋鸡存栏量：
芝华数据显示，最新2018年8月全国蛋鸡总存栏量为12.94亿只，环比减少2.13%，同比减少4.81%；在产蛋鸡存栏量为10.68亿只，环比减少1.02%，同比去年减少5.86%；后备鸡存栏量为2.26亿只，环比减少7.06%，同比增加0.50%；育雏鸡补栏量6343万只，环比减少9.43%，同比减少18.67%；青年鸡存栏量环比减少1.90%。同期公布的鸡龄结构数据显示，2018年8月育雏鸡占比从上月的9.71%继续下降至9.17%，青年鸡占比从上月的16.36%下降至14.99%，主力产蛋鸡占比从上月的61.59%小幅上升至61.62%，即将淘汰鸡占比从上月的12.34%回升至14.22%。
养殖利润、各环节利润
1、 肉鸡育繁利润
截止09月07日，理论肉鸡育繁利润为2.37元/羽，环比上涨0.41元/羽。
2、 肉禽养殖利润：
截止09月07日，理论肉鸡养殖利润为4.08元/只，环比下跌0.24元/只。
3、 蛋鸡养殖利润：
截止09月07日，理论蛋鸡养殖利润为17.43元/百只.天，环比上涨0.77元/百只.天。
二、重要事件监测预警
国内动态
近日，记者从有关部门获悉，继《新余市仙女湖水体保护条例》之后，该市第二部实体地方性法规——《新余市畜禽养殖污染防治条例》于9月1日起正式施行。该市规定了10个禁养区域，在饮用水水源保护区建设畜禽养殖场的，最高可处50万元的罚款。
据中国畜牧业协会统计，2017年我国黄羽肉鸡祖代存栏120.98万套，商品代年出栏36.90亿只，种鸡产能充分发挥。
天气
未来三天，青藏高原、西南地区等地多降雨天气，降水强度以小到中雨为主，部分地区有大到暴雨，局地大暴雨。
10-13日，受高空槽影响，北方地区自西向东将有一次弱降水过程，西北地区东部、华北中北部、内蒙古中东部、东北地区等地将有小雨，局地有中雨。
国际新闻
乔治华盛顿大学(GWU)一项新出炉的研究显示，在零售鸡肉和火鸡肉制品中发现的大肠杆菌菌株(E. coli)可能会传染给人类，并引发一系列包括泌尿道感染在内的感染症状。
三、行情展望及策略建议
肉鸡
本周肉毛鸡价格高位震荡，环比上涨0.09元/斤。受前期高温天气的影响，养殖户补栏谨慎的同时提前出栏部分肉鸡，导致目前毛鸡出栏量减少，叠加近期的肉鸡产品替代猪肉消费，屠宰企业提价收购意愿较强，预计近期毛鸡价格还将高位震荡，但需注意风险。
鸡蛋
本周鸡蛋价格震荡调整。近期随着高温天气的缓解，各地区的鸡蛋供应量逐渐增加，同时前期的食品企业中秋节备货接近尾声，终端鸡蛋需求减少，鸡蛋价格顺势回落，但目前鸡蛋价格仍在4.5元/斤附近，预计现货还有下跌空间，建议养殖户即产即销。
数据来源：布瑞克农业数据
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