鸡蛋周报鸡蛋周报 | 布瑞克中国鸡蛋市场周度监测报告

1、据中国畜牧业协会统计，2017年我国黄羽肉鸡祖代存栏120.98万套，商品代年出栏36.90亿只，种鸡产能充分发挥。

2、近日，记者从有关部门获悉，继《新余市仙女湖水体保护条例》之后，该市第二部实体地方性法规——《新余市畜禽养殖污染防治条例》于9月1日起正式施行。该市规定了10个禁养区域，在饮用水水源保护区建设畜禽养殖场的，最高可处50万元的罚款。

3、9月1日，在北京市扶贫援合办的指导下，由德青源主办、北京新发地农产品(000061,股吧)批发市场承办的“扶贫蛋产销对接启动会”在北京新发地国际农产品会展中心圆满落下帷幕。

4、乔治华盛顿大学(GWU)一项新出炉的研究显示，在零售鸡肉和火鸡肉制品中发现的大肠杆菌菌株(E. coli)可能会传染给人类，并引发一系列包括泌尿道感染在内的感染症状。

二、鸡蛋期货行情分析

主力合约1901合约截止09月07日持仓量较上周减少9726手至14.51万手。

1809合约收盘价为4200元/500千克，环比上周结算价下跌8元/500千克。

1901合约本周收盘价3835元/500千克，环比上周结算价下跌16元/500千克。

1905合约收盘价为3528元/500千克，环比上周结算价下跌7元/500千克。

图表1. 大连鸡蛋期货周行情
数据来源：布瑞克咨询

截止09月07日，本周鸡蛋5-1合约价差为-307元/500kg，环比上周减少1元/500kg；9-5合约价差为672元/500kg，环比上周增加56元/500kg；1-9合约价差为-365元/500kg，环比上周减少55元/500kg。

09月07日的主力持买单量40549手；持卖单量为46872手；净多单为-6323手。

图表3. 鸡蛋期货各合约价差
数据来源：布瑞克咨询

三、国内市场行情回顾

1. 饲料原料价格

截止09月07日，本周玉米均价1825元/吨，环比上涨8元/吨；

豆粕均价3280元/吨，环比上涨10元/吨；

菜粕均价2499元/吨，环比上周五持平；

小麦价格2432元/吨，环比上涨2元/吨。

蛋禽配合料价格2750元/吨，环比上涨40元/吨。

蛋禽配合料毛利润391元/吨，环比上涨47元/吨，禽类饲料加工利润增加，主要是近期饲料价格上涨。

图表5. 饲料原料价格
数据来源：布瑞克咨询2. 现货价格行情

截止08月29日，商品代蛋鸡雏价格为3.41元/只，环比上涨0.02元/只，鸡蛋现货价格维持高位，养殖利润丰厚刺激补栏。

截止09月07日，全国鸡蛋批发价格8.97元/千克，环比下跌0.49元/千克；全国鸡蛋平均出场价格4.58元/斤左右，环比上涨0.10元/斤。

图表7. 鸡雏价格及鸡蛋批发价
数据来源：布瑞克咨询3. 替代品价格行情

截止09月07日，本周生猪（内三元）均价14.14元/公斤，环比上涨0.80元/公斤，淘汰鸡均价4.71元/斤，环比下跌0.01元/斤。

本周肉毛鸡均价4.87元/斤，环比上涨0.09元/斤。

09月07日主产区鸡蛋价格4.42元/斤，环比上涨0.12元/斤，主销区鸡蛋价格4.68元/斤，环比上涨0.04元/斤。

图表9. 鸡蛋替代品价格
数据来源：布瑞克咨询4. 养殖利润及贸易价差情况

本周全国蛋鸡养殖每日利润为17.43元/百只.天，环比上涨0.77元/百只.天，实际自配料养殖利润高于该理论数值；蛋鸡的饲料价格以及鸡蛋价格决定了其养殖成本，近期饲料价格小幅上涨，鸡蛋价格上涨。

本周北京-朝阳鸡蛋贸易价差为0.17元/斤；广州-黄冈鸡蛋贸易价差为0.37元/斤；上海-临沂鸡蛋贸易价差为0.21元/斤。

图表11. 蛋鸡养殖利润
数据来源：布瑞克咨询

四、行情分析展望

鸡蛋：本周鸡蛋价格震荡调整。近期气温回落，蛋鸡产蛋率回升，同时食品加工企业的中秋节备货接近尾声，鸡蛋现货高位回落，建议养殖户即产即销。期货鸡蛋1901低位震荡，对于9月之后合约而言，从育雏鸡补栏数据来看，后期供需有望继续改善，而届时不再有大的节假日备货需求，使得市场继续看空1月期价，建议投资者可择机做空1901合约。

淘汰鸡：本周全国淘汰鸡价格小幅回落。鸡蛋价格高位回落，养殖户利润减少，养殖户淘汰稍增，同时中秋节食品企业备货接近尾声，后期仍存下跌风险，建议养殖户注意防范风险。

图表13. 部分地区鸡蛋价格

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