8月24日某期货公司苹果调研内部会议发言（李海）顺水鱼财经

一个商品的长线波动，除了内部的原因以外，还必须得到外部因素支持，这样才会引起商品的共振。

由于遭受五十年不遇的天灾，北方水果大幅减产，苹果将雄居十年的产量头排交椅让给了南方柑橘。今年全国水果前五（占总量66.6%）排名中，排名第一的南方柑橘总体增产15%，增650万吨，而排名第二、三、四、五名的苹果葡萄北方桃和梨分别-35%、-1%、-25%和-50%，共计减少1540+20+300+980=2840万吨，增减相抵还减少2190万吨，比上年-18%

从目前西北三省和山东调研的情况来看，早熟的苹果呈现以下四个鲜明的特征。

一，产量减产严重，早熟嘎拉秦阳等早熟品种平均减幅50%，西北三省减产大些，山东减产小些。

二，质量也不好，由于前期受灾，加上人工投入护理不足，今年的早期苹果质量严重下降，个头小，上色不足，锈斑裂纹等问题很多，导致优果率下降。

三，货源紧，难收购。与以往不同的是，往年收到货的' 现货商多数亏钱，而今年收到货的现货商大体都赚钱了，收购积极性大涨，由于西北总体减产多货源少收货困难，很多收不到货的现货商准备移师山东收购货源，这将会进一步加剧后期货源的紧张局势。

四，收购价格高开高走，优果和普通果差价进一步拉大。早熟的嘎啦秦阳富士苹果，呈现高开高走的局势，从三块钱起步收购一直收到三块七八，好的苹果还有收到4块以上的，平均收购价格同比涨幅在40~50%，但好的苹果超过50%。这对下一步晚熟的富士收购起到示范和引导的作用，晚熟富士肯定会碰到同样问题，通常，晚熟富士比早熟嘎啦富士要高每斤一元左右，目前早熟好的嘎啦和富士收购价都过了四块钱，所以，晚熟一二级红富士开秤价在4.5-5块一斤也很正常。个人估计，晚熟富士的价格，也会高开高走，开秤价在四块五到五块之间，最高价会超过六块。

刚才讲的十月后纸夹膜和混合果交割的问题，其实大可不必担心，除了质检难过关和成本昂贵外，实际上操作也有难度，如果质检过关买方接了货以后，立即要求注成仓单，交割库将会冒着保存质变的巨大风险，这是交割库万万不可接受的，从7月交割情况来看，' 郑商所对苹果态度很明确，支持产业结构调整和优果优价，那些想混水摸魚瞒天过海的小伎俩受到纠正和处罚，所谓纸夹膜和瓦房店苹果交割根本过不了关，6个违规交割库也被取消和暂停， 在与交割库多次的业务会议上，郑交所虽无明令但不提倡交割库用纸夹膜和老果在新季进行交割，交割库绝不会将自己的利益不顾而去顶风作案，在监管越来越严的情况下，苹果交割会越来越公平公正。

价格是由供求决定的，不是由交割决定的。

14年8月创下的苹果历史高点，除了当年苹果产量略少一点以外，主要还是因为南方的水果大幅减产而引起的。由于北方水果减产明显严重，今年不但北方苹果梨桃要涨价，连南方柑橘价也要跟随上涨。今年原来指望梨桃来替代减产的苹果，那知梨减产的幅度比苹果还大，现在反倒需要苹果来替代梨了，所谓替代神话不堪一击。

如果未来苹果能有幸见14000历史新高以上的价格，除了苹果的自身减产外，北方的梨、桃子、杏、樱桃共同减产助推才是主因。

再从更大维度来看，继房价房租黑色化工' 大宗商品价格暴涨以后，今年的' 玉米小麦粮食、猪肉禽蛋、新鲜蔬菜、水果瓜类食品价格共同上涨，将揭开全面通货膨胀的序幕。

因此，这轮苹果价格的上涨，将处于历史上最好的内外部环境！

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