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4月30日，红枣期货正式在' 郑州商品交易所（以下简称“' 郑商所”）上市。首批上市交易的合约为CJ1912、CJ2001、CJ2003和CJ2005。各合约挂牌基准价均为8600元/吨，交易单位5吨/手。值得注意的是，主力合约开盘后不久成交量迅速突破30万手，成交异常火爆。现在，面对收购商的压价，枣农们可理直气壮地说“你去看看今天的期货盘面，我们再来谈价格。”
红枣期货来了
红枣期货市场将形成公开、透明、高效的集中竞价交易机制，可有效缓解红枣' 现货市场价格混乱、枣农信息滞后等一系列问题。虽说期货盘面体现的是远期价格，但它却是由市场诸多交易者集合竞价而成，反应了市场对未来红枣供需关系的预期。因此，期货市场的价格也能成为各市场主体的重要参考。
红枣期货还能有效指导枣农合理安排种植规模及结构，科学安排销售进度，倒逼农民标准化、科学化种植，稳定枣农收入。
中国证监会副主席' target='_blank' >方星海在上市仪式上表示，上市红枣期货是资本市场贯彻落实党中央关于扶贫工作决策部署的重要举措。上市红枣期货，形成连续透明的期货价格，可为红枣企业和广大枣农提供定价和避险工具，促进红枣产业健康发展，还可通过合理设定交割质量标准，引导红枣企业改善生产经营方式，提升产品的标准化水平和附加值，促进红枣产业转型升级。
一德期货生鲜品事业部总经理易乐指出，红枣加工企业可以通过对农民开展“' 保险+期货”、订单农业等业务，保障农民利益并且稳定货源渠道，也可以采取套期保值、仓单质押等方式防范风险，提供资金支持。枣农直接参与期货的可能性比较小，但是通过以上业务，可以和加工企业一同从红枣期货中受益。
世界红枣看中国
红枣是我国特有的果品，有句俗语概括得好，“世界红枣看中国,中国红枣看新疆。”我国枣种植面积和产量居世界第一，占世界枣种植面积和产量的98%以上。据公开资料，2017年全国红枣产量为562万吨，较2005年增加390万吨，十二年间年平均复合增长率为10.36%。
从消费方面来看，记者在梳理数据时发现一个有趣的现象。截至2017年我国人均消费量在4.04千克，如果按照郑商所红枣交割品级（180个/千克＜每千克果粒数≤230个/千克的灰枣）来测算的话，平均每人每天会消费2-3个红枣。这个数据是不是很令人诧异？
随着红枣种植面积及产量的上升，近年来红枣市场出现了供大于求的现象，价格呈现持续下跌的趋势。枣价持续低迷，种植收益缩水，利润空间微薄，加工环节多是手工作坊类企业，产品标准不一，质量参差不齐，现货企业的避险需求日益强烈。易乐指出，随着红枣行情低位徘徊，标准化、规范化和规模化发展成为转型的必由之路。
红枣期货的上市，对于依托红枣产业“发家”的实体企业来说是一件意义重大的事。行业内的头部企业、红枣第一股——' 好想你(' 002582)健康食品股份有限公司（以下简称“好想你”）成为红枣期货上市的积极参与者。红枣期货的上市或成为该公司业务转型调整的重要突破口。
据记者了解，好想你早在2017年年底就已组建专业的期货团队，一直在进行红枣现货方面的研究工作。同时还积极申请红枣期货交割仓库，目前拥有新郑、沧州、阿克苏、哈密四家交割仓库。
作为一家以红枣业务起家的上市公司，伴随着近几年红枣市场的不景气，好想你上市后多年业绩出现持续下滑，2015年一度亏损323万元。2016年，好想你采取了自救措施，斥巨资收购了风口上的坚果品牌百草味。虽说此后业绩转好，但从财报来看，原本作为好想你主营业务的红枣业务逐渐边缘化。
近日好想你发布的2018年年报显示，2018年公司总营业收入为49.49亿元，同比上涨21.59%%。坚果类产品成为顶梁柱，红枣龙头企业遇发展痛点。
好想你战略投资部经理石训在接受记者采访时坦言，近些年，好想你枣类毛利率确实有一定程度的下降。石训表示，借此契机，好想你未来将会以自有资金开展套期保值业务，对冲红枣价格波动对公司生产经营的影响，稳定经营利润，在此基础上可以扩大规模，巩固企业行业地位。
红枣期货诞生以来，市场上不乏部分投资者将其与苹果期货相提并论。苹果期货上市以来，日内波动较大，甚至上演过5个月涨逾70%的神话，逐渐成为日内投机交易者偏好的品种。
西北农' target='_blank' >林科技大学、国家林草局枣工程技术中心黄建对记者指出，影响红枣产量主要来自于枣园投入、恶劣天气和灾害性病虫害爆发。这三个因素在内地经常爆发，已经形成了恶性循环，导致很多传统枣区（河南、河北、山东、山西、陕西五省）直接放弃了枣树经营。
记者了解到，红枣主产区新疆地区多风沙，沙尘暴成为植物的一大杀手。
易乐对记者表示，去年苹果受到天气影响暴涨，是五十年一遇的罕事，而我国红枣主产地南疆围绕着沙漠，恰好是雨水罕迹之地，要想大面积受灾可能性较小，况且红枣产业尚在增产周期，所以红枣复制苹果行情很难。
目前，我国期货市场已经推出了 ' 棉花、白' 糖、' 玉米、' 大豆、鸡蛋、苹果等20多个' 农产品(' 000061)期货品种，覆盖粮、棉、油、糖、林木、禽蛋等主要农产品领域，为完善农产品市场流通体系和现代农业风险管理体系提供了重要支撑。据经济观察网
