普洱茶迷倒黄圣依 投资普洱收益年增10%顺水鱼财经

本报记者 朱湘莲 北京报道

星女郎黄圣依，自幼偏好中国茶饮。而众多茶品中，黄圣依尤喜普洱茶。

普洱茶拥有诸如养胃、降脂、降压、抗衰老等众多有益身体的功效，也因此成为了黄圣依日常拍戏演出的必备佳饮。而在拍摄古装剧集时，黄圣依更是专门学习过茶道的相关知识，而她也更喜欢在茶香和优雅的古筝声中秀一下自己的茶艺。

投资普洱收益年增10%

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普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

有数据表明，普洱茶以每年10%以上的速度增值。记者走访市场时发现，北京专门销售普洱茶的店增多，其中以庆丰祥茶庄和龙润茶庄最为有名。千元甚至万元一块的普洱茶，也都有商贾人士光顾收藏。

普洱茶的价格走势一路向好，好茶一般年增值10%-20%。而拍卖市场上不断出现的亮点也促进了普洱茶的收藏：2005年，云南的十六茶山纪念版普洱茶盒以16万元拍出，鲁迅先生收藏的3克普洱茶曾拍出1.2万元的天价。如今，一份普洱茶已经没有固定标价，因为其“天天在增值”。

“1995年8毛钱一片的老茶现在价值已经升到10000多了。六大茶山刚出来的普洱茶是600-800元一片，而2005年、2006年的茶现在已经3000元一张了。”北京七彩云南商贸有限公司副总经理罗静纯女士对记者表示。

2005年马帮进京，一筒茶品拍卖了160万的天价。在北京，一片陈期在80年以上六两宋聘号老茶叫价100万。

收藏选择明前生茶

普洱茶的回报如何呢？云南农业大学茶专业硕士、深圳市中国茶文化研究会副秘书长谢秋生表示：“要收藏普洱茶需注意两点：第一，普洱茶的品质如何；第二，收藏的茶品年份如何。一般来说，收藏的普洱茶必须是生茶，明前茶。六大茶山的茶更具有收藏价值。”罗静纯女士告诉记者。

罗静纯表示：喝普洱茶就要挑剔，有杂味和土腥味儿以及涩味的茶叶一定不要购买。滋味浓烈的茶叶就是好茶，而清淡的茶不具较高收藏价值。

“有很多人不切实际地夸大了普洱茶的功效和年限。市面上的茶号称十年的茶说不定就只是当年的茶，而事实是十年的茶叶少之又少。一般2-3年的普洱茶口感就很好了。1至2年的新茶，没有经过完全发酵，它的茶多酚没有完全氧化。一般存放不到半年的普洱茶热量还没有完全散发出来，这就是为什么有些人喝了普洱茶会长痘痘的原因。”罗静纯副总更是提醒投资者，要对现在普洱茶市场上的歪风有正确的辨别能力。

普洱茶的收藏时间决定了其功效以及收藏价值，同样，其生产的年份亦是决定了普洱茶的质量。

“2008年雨水特别大，茶叶产量很高，茶叶里边的茶多酚就会很少。所以今年茶叶都长得很快，相对于往年日照时间较长的年份来说，今年的普洱茶收藏价值就相对没有那么高。”罗静纯提醒大家。

收藏条件影响品质

喜好普洱茶收藏的罗静纯告诉记者：云南普洱茶都是大叶种茶，且须是在一定纬度和生长环境生产出来的茶叶，经过晒青的毛茶，只经过暖箱，没有经过烤箱，不超过45摄氏度的温度。如果超过，茶叶中很多发生化学变化的东西在高温之下就会被闭锁，之后就不会再转化。

马连道茶叶一条街销售普洱茶的茶叶店老板告诉记者，普洱茶收藏讲究不少条件，如温度上应该保持在4到25摄氏度，这个区间的温度适合普洱茶以适当的速度被氧化。而且在湿度上要严加控制，像有些读者家中也有一两块茶饼，但几个月后翻出来，却发现上面发霉了，这是因为家庭在湿度上不容易把握，过干会对茶叶中的元素构成损伤，而过湿就使它发霉。

而罗总则告诉记者：“存茶放云南勐海最好。放北京和放昆明的茶叶口感差不多。熟茶和老生茶功效是最好的，可以起到一些保健、减肥的作用。”

罗静纯提示，去选购普洱茶的时候一定要用大盖碗试喝茶叶，第一道、第二道的茶水也要尝尝味道，这样原汁原味的茶叶便可以品出来了。如果用紫砂壶冲掉第一道、第二道茶水以后，因紫砂有吸杂味的功效，反而不像先前那样可以辨别茶叶的品质是好是坏了。