收益回报超股神巴菲特 千万富豪热衷期酒投资顺水鱼财经

何谓期酒？

顶级酒庄出产的顶级葡萄酒

所谓期酒，是指在葡萄酒完成发酵工艺后，刚刚放入橡木桶陈酿环节，买家购买其所有权，这时买家购买的葡萄酒称为期酒。此时的葡萄酒尚不能饮用，还需要将葡萄酒在酒窖中存放18至24个月之后，才能装瓶出窖。并非所有的葡萄酒都能以期酒的形式出售，只有顶级酒庄出产的精中选精的顶级葡萄酒才能以期酒形式发售。

2007年，张裕爱斐堡国际酒庄发售了我国历史上第一批期酒。此次张裕爱斐堡发售的2009年份期酒为丁洛特级赤霞珠干红，属于目前该酒庄级别最高的产品。同时，以爱斐堡名誉庄主、法国葡萄酒大学名誉院长罗伯特·丁洛特先生的名字命名，除了充分地显示了酒庄对2009年期酒的品质信心之外，也源于丁洛特先生与这批期酒的不解之缘。

丁洛特先生是一位来自法国的国际级葡萄酒大师，曾经执掌OIV长达11年时间，并多次访华。2007年，丁洛特先生欣然受邀出任张裕爱斐堡国际酒庄名誉庄主。从那以后，他先后多次莅临酒庄，以其全球化的视野和几十年的葡萄酿酒经验，对酒庄的建设、葡萄种植、采摘、发酵、橡木桶储存等多个环节给予亲自指导。他从爱斐堡酒庄的发展当中看到了中国葡萄酒的潜力，他表示中国将成为未来全球高端葡萄酒最大的市场和重要产区。

年近八旬的丁洛特先生一直有个愿望，就是期待着酒庄能在一个黄金收获年份有一款上好的产品以他的名字来命名。2009年9月，当他前来张裕爱斐堡酒庄指导葡萄采摘工作时，对2009年份的酒庄收获的葡萄质量赞叹不已。为此，酒庄特从2009年葡萄原酒筛选出中外酿酒师品评得分最高的原酒单独放置，并命名为“丁洛特级”，作为2009年的期酒。

多年意愿变成了现实，丁洛特先生十分激动。在此后的时间里，他多次专程从法国赶往张裕爱斐堡酒庄并长期驻留，对2009年份产品的酿造给予悉心跟踪监制，尤其是对以其名字命名的“丁洛特级”期酒，更是呵护有加。他说：“ 2009年对于张裕爱斐堡来说是一个不可多得的好年份，是十年以来最好的年份，但是葡萄酒仅靠好年份是不够的。那里有着非常棒的葡萄种植和酿酒技术团队，我也多次到酒庄与那里的同事们一起专注于每一个品质细节，共同呵护2009年份期酒不断成长”。