阿胶涨1倍固元膏涨价 今冬进补成本增加顺水鱼财经

“今年过年时还是200元，现在已经涨到300了。”近日，家住鲁巷的孙婆婆给本报打来电话说，自己常吃的进补食品固元膏涨价了，“很郁闷”。

昨日记者探访发现，由于主料阿胶涨价，今年熬制一盒固元膏要比往年贵100元左右。

阿胶涨1倍 固元膏“水涨船高”

“半斤" 东阿阿胶(" 000423," 股吧)，去年卖118元，今年卖200元。”定康大药房光谷店经理彭定桂表示，作为制作固元膏的主要配料，阿胶涨价直接导致固元膏价格提升。

彭定桂介绍，熬一份3斤多的固元膏需要阿胶、桂圆、核桃、冰糖、枸杞、红枣、黑芝麻各半斤，黄酒一斤，价格为300元，而去年只要200元。

在中联大药房当代花园店，东阿阿胶、东滕阿胶、福胶阿胶的定价分别为211元、98元、190元。“东阿和福胶都是黑驴皮熬制，是最上乘的阿胶。”该店高级营养师代丽萍表示，三种阿胶的价格比去年均翻了近一番，“辅料价格还和去年相差不多，主要是阿胶涨了，今年熬一份固元膏要300元。”代丽萍表示，去年该店一份固元膏标价为178元。

驴皮存栏量下降致阿胶涨价

“2008年雪灾以后，吃固元膏进补开始慢慢流行起来。”代丽萍说，制作固元膏的配料均是补血养元的上品，对寒性体质的人有不错的滋补功效。

孙婆婆表示，自己就是典型的寒性体质。“一到冬天就手脚冰凉，后来每个冬天吃两个月的固元膏，慢慢没那么畏寒了。”孙婆婆回忆，上世纪七八十年代，半斤阿胶的价格在50元左右。

“现在涨得也太离谱，难道是和‘千年极寒’有关？”在银行工作的李小姐说，自己也有吃固元膏的习惯。今年突然涨了100元，“难道和棉衣、羽绒服一样？因为天气变冷，开始有炒作、囤货的现象？”

“阿胶和别的中药材不一样，受天气影响不大。”来自山东的王伟供职于山东某阿胶厂，长期负责为药店配送阿胶。他表示，家驴存栏量的减少直接导致阿胶价格上涨。

据了解，截至上月，东阿阿胶今年年内已四次上调价格，累计涨价幅度已超过50%。其公告称，持续提价的主要原因是原料驴皮资源稀缺引发成本上升。有数据显示，我国家驴的存栏量每年以3.5%的速度递减，驴皮每年的产量不足2000吨，价格日益攀升，据称整张驴皮每吨已飙升至3万元以上。

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服用固元膏，这些禁忌您知不知道？

“吃固元膏，最好冬至以后开始。” 彭定桂表示，固元膏属于滋腻补品，“不到冬至，秋燥还未散去，过早服用容易上火。”

代丽萍介绍，糖尿病、高血压、脾胃不好都不宜服用，糖尿病、高血压患者服用，有可能加重病情。另外，12岁以下的幼儿最好也不要吃。幼儿脾胃还未发育成熟，食用固元膏难以消化。

“其实自己在家里也可以熬，没必要非到药店。”北京" 同仁堂(" 600085," 股吧)武汉旗舰店的工作人员表示，将阿胶泡软后，通常熬制半小时左右，“将固元膏熬成流质状更利于吸收。”

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