一棵菠菜的价格轨迹：收购价每斤1元售价2.5元顺水鱼财经

一斤以1元从菜农收购来的菠菜,经过中间商、零售商辗转来到市民的菜篮子里,此时这斤菠菜的身价已经是2.5元了。这1.5倍的身价是如何炼成的,其中的利润又进了谁的口袋呢?为了解开谜团,记者从蔬菜种植基地到批发市场、再到终端市场,跟踪了一棵菠菜的价格轨迹。

菜农 种子化肥涨价投入大

刘伟强是揭阳籍农民,3年前开始在惠城区三栋承包了4亩地,开始了专业种菜的生涯。前日下午3时许,刘伟强和他的妻子到地里收菜。傍晚时分,两人收了2筐菠菜和2筐上海青共400斤左右。11时许刘伟强骑着三轮摩托车载着蔬菜开往河南岸农副产品综合市场。12时前,以菠菜1元/斤和上海青3毛/斤的价格卖给了中间商王小芳。刘伟强将卖菜赚回来的260元放进上衣口袋,并拉好拉链,抽了根烟便骑着三轮摩托车回家了。

“一斤菠菜在菜市场买要2块5,你这里才卖1块钱?”当记者问起收购菜价低时,刘伟强说没办法,零售价涨,收购价会跟着涨一点,但更多利润是给中间商和零售商赚了。

“如果每天都能卖260元,那么一个月下来也有7800元,这个收入已经不低了。”记者给刘伟强算了一下月收入。他笑了笑对记者说:“其实并不是每天都有这么多菜可以卖,一个月下来也就十几天有菜卖,而且不是每样菜的价格都有菠菜这么高,也不是整年的菜都能卖这个价格。”

刘伟强告诉记者,一方面是收入不多,另一方面种菜的成本也很高。“土地租金,每亩700元一年,4亩地就是2800元；蔬菜种子一年也要好几百块；化肥就更贵了,像最近这种天气,一周就要施一次肥。一袋肥料100斤,今年售价为160元,比去年涨了15元。一亩土地,需要185斤肥料。一年下来也要过万元,平摊下来一斤菜要三四毛钱肥料。除此之外,还有一些算不清楚的费用,比如交通运输费、水电费、各类工具的购买和损耗费等。”刘伟强告诉记者这些成本还一直在上涨。

刘伟强说,种菜真是个“看天吃饭”的活。有时候天气好,菜长得快,但量一多,菜价就降了；今年菜价虽还算高,但是几次大雨和台风,让不少菜烂掉了。按照今年的行情,4亩地大概有三万多元的收入,扣除各项成本,两个劳动力也只能净赚两万元左右。

中间商 一斤菜只能赚2毛钱

凌晨1时,中间商王小芳收购了像刘伟强等几名菜农的蔬菜之后,爱人也从陈江乡下收回来了几百斤菜。随后便陆陆续续开始有蔬菜零售商上门来拿货。南坛市场的梁姨在市场转了一圈后来到王小芳的档口,指着菠菜问道“多少钱一斤?”“1块4。”“贵了,1块3?”梁姨开始还价,王小芳不肯,梁姨走了两步,王小芳喊道“给你给你”。梁姨从王小芳档口拿了10斤菠菜和20斤上海青,便走到了其他档口去淘货。

王小芳在河南岸农副产品综合市场租了两个筐长的小档口,前后各摆两个大菜筐,把自己挤在墙边很小的空间,勉强能放个凳子,时不时坐下来休息。

“菠菜一斤1块钱收回来,批发卖1块3；上海青收购价3毛,批发价5毛钱。到早上卖不完,有时候还要亏本卖掉。”王小芳告诉记者,自己租的档口300多元一个月,两口子共同经营,每天能卖1000斤左右的蔬菜,平均每斤菜赚2毛钱,除去档租、摩托车油费和烂菜损耗,一天也只能赚100多元。

当记者告诉王小芳在南坛菜市场一斤菠菜要卖到2块半,甚至更贵时,她有点惊讶,有点气愤。“这些零售商太狠了,要赚一块多,卖个2块钱还差不多。就是因为他们把价钱抬得太高了,影响了蔬菜的销售,结果大家都没钱赚。”

王小芳旁边档口的李大哥凑过来说:“每天人家睡觉的时候,我们就要出来做生意。在这里没遮没挡,这种天气冷死了。回过头来,却赚不到几个钱。今年卖完,明年不卖了,打工去好了。”

零售商 至少要加价六七毛才能保本

一斤菠菜从菜农手上卖出去仅1元,到终端市场要卖2.5元,翻了1.5倍。菜农说菜价高,是给中间商和零售商赚了,但是中间商说只赚了两三毛钱,那是不是大部分的利润都给零售商赚了呢?

昨日上午8时多,记者来到南坛菜市场,买菜买肉的人很多。梁姨和附近几家蔬菜档口一样,菜架上摆放着菠菜、上海青、生菜、菜心、青瓜和冬瓜等数十钟蔬菜。陆陆续续有些人过来买菜,不过买的量都不多,一般就是一斤两斤。

记者在批发市场了解到菠菜批发价的价格为1.3元,上海青为0.5元,菜心0.8元,生菜0.6元；梁姨零售的价格为:菠菜2.5元,上海青1.5元,菜心2元,生菜2元。4种蔬菜平均加价1.2元。

“一斤菠菜拿货1块3,卖2块半,一斤可以赚一块多哦?”记者问梁姨卖菜看似挺好赚的。“小伙子,生意难做啊!”梁姨叹了口气,给记者算了一笔账,“在这里,每天能够卖130斤左右蔬菜,早上能卖贵点,但是下午和傍晚就要便宜5毛钱左右,这样算下来每天能赚到毛利120元左右。但是这个档口一个月要交租1000元,分摊下来每天要33元多；每天晚上去批发市场拿货,雇三轮摩托车一趟20元。除此之外,还要算上烂菜叶和蔬菜水分流失的亏损,每斤菜至少要加价六七毛钱才能保本。减去这部分之后,我们两公婆在这里卖菜一天都赚不到60元。”

“菜贵了,大家都以为我们赚了很多钱,其实真正进入我们口袋的并不多。菜价涨了,买菜的人越买量越少,市场外面还有很多流动的菜摊,他们不需要交租交税,可以便宜点卖,这样严重影响了我们的生意。生意越来越难做啦。”梁姨风趣地问记者:“小伙子,你们报社需不需要清洁工啊,我去给你们打扫卫生,端茶水吧。”

谈话间,一斤菠菜被市民张婶以2.5元的价格买走,就这样菠菜的价格轨迹至此画上句号。

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