开面馆赚钱吗？听听过来人怎么说顺水鱼财经

就中国目前的餐饮行业来说，处于一个井喷的状态，行业激烈竞争的同时，各家酒店和大型餐饮企业的生意并不是很理想，大多都有亏损的趋势。但是反观市场上的小餐馆或者是特色小吃店的生意都异常火爆，门庭若市。也许很多人都在想到底为什么呢?

价格让大众望而却步。所以大众或者上班族只有在重要聚餐和商务洽谈时才会去大型的餐馆或者酒店消费，大多时候他们的日常饮食消费都集中在小餐馆或者是特色的小吃店，方便快捷又美味。所以在分析了大众的消费需求之后，不难发现小餐馆或者是特色小吃店生意火爆的原因所在。" border=1 align=middle>

其实餐饮消费的主力还是普通的大众，高端的餐厅或者是酒店只是少数人的消费场所，昂贵的价格让大众望而却步。所以大众或者上班族只有在重要聚餐和商务洽谈时才会去大型的餐馆或者酒店消费，大多时候他们的日常饮食消费都集中在小餐馆或者是特色的小吃店，方便快捷又美味。所以在分析了大众的消费需求之后，不难发现小餐馆或者是特色小吃店生意火爆的原因所在。

如今整个大型餐饮行业的发展都比较低迷，于是很多人都想要将目光转移到小吃餐馆，通过特色优惠的美食来保证周边稳定的客户来源，从而达到长期盈利的目的。就中国的饮食习惯来说，北方以面食为主，南方以米饭，米粉为主，所以很多创业者都想要开一家面馆来开辟市场，那么市场上的面馆如此众多，很多人就怀疑开面馆赚钱吗?

我们知道任何的行业都是机遇与风险并存的，开面馆虽然是个小项目但也存在着极大的竞争和经营风险。到底开面馆赚钱吗?且听听过来人是怎么说的。张先生之前是做服装生意的，近几年受到电商的冲击生意不景气，于是干脆转行做起了面馆的生意。至于为什么会有如此大跨度的转变，张先生表示自己是在看完《舌尖上的中国》之后觉得重庆小面是个有发展前景的好项目，尤其是孟非面馆的开业更是将重庆小面的名气提升了不少。所以张先生觉得重庆小面本身具备价格优惠、口味独特的特色，符合中国人饮食的口味，投资也比较少，所以就下定决心开起了面馆。

因为张先生对重庆小面的制作工艺一无所知，所以只能通过网上寻求重庆小面培训的公司，以求学习到最正宗的制作技术。但是朋友告诉他市面上很多的重庆小面都是打着培训的旗号捞钱的，学不到什么真技术。于是张先生再次上网搜索，最终选定了一家评价中肯、项目齐全且价格透明的培训公司—兴鑫美食坊的八碗香果面。

张先生在确定培训时间之后便来到了兴鑫美食坊进行八碗香果面实地考察培训，令张先生惊讶的是，这里的学员很多，其中一大部分都是来学习重庆小面品牌八碗香果面的制作工艺的。为了让学员更好的掌握技术，八碗香果面馆采取了理论为辅，实践为主的教学方法，确保每位学员都能够有机会上手操作。

经过几天的培训之后，张先生终于掌握了八碗香果面馆的完整制作工艺。回到家乡之后，张先生的面馆终于开张了，第一天的人气就爆满，毕竟八碗香果面馆本身知名度就很高。如今张先生的面馆已经开业1年多了，生意依旧十分火爆，尤其是吃饭' target='_blank' >高峰期，简直是座无虚席，每天的流水入账大约6000多元，一年的纯利润达到50多万元，利润十分可观。

对于张先生在重庆小面生意上的成功，业内的专家并不感到意外，因为开面馆赚钱不容置疑。如何开面馆?首先，张先生能够选准时机，顺应市场和消费者的需求;其次，张先生在选择重庆小面培训时十分谨慎，得到了业界知名的八碗香果面技术真传，可以保证小面的正宗性和美味可口;最后，还要归功于张先生的日常经营，能够牢牢锁住客户的心。张先生的创业经历被曝光之后，越来越多的创业者都争相来到兴鑫美食坊接受八碗香果面馆技术的培训，他们相信八碗香果面可以给为创业道路指点迷津。