嘉博文：从来没有真正的垃圾！顺水鱼财经

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遵循自然规律做事，为社会做好事的企业和人能得到长远的机会，这其实是市场规律的本质体现。

文/本刊记者 和斌斌

无论是道家的“有无相生”，佛家的“轮回”，还是物理学的“能量守恒”，都异曲同工地诠释了地球的智慧：生生不息，循环不止。城市中一半以上的生活垃圾来自餐厅和厨房，农村每年产生30亿吨禽畜粪便、7亿吨秸秆。它们是文明的污点，但在北京嘉博文生物科技有限公司（以下简称“嘉博文”）执行总裁于家伊眼里，恰是宝藏。

于家伊认为，土生万物，万物归土，自然界里从来都没有真正的垃圾。

在嘉博文位于北京郊区的餐厨垃圾处理车间，每天有400吨剩饭菜变成能改良土壤的有机生物肥，运往全国各地的合作农场。

从农田到餐桌再回到农田，11年来，嘉博文构建了一条“餐桌—废弃物—有机生物肥料—农田—餐桌”循环产业链，痴痴的“向土地寻找答案”。

餐厨垃圾资源化：始于土，归于土

长期以来人类利用资源方式是，能吃的吃掉，不能吃的做肥，无法处理的烧掉。事实上焚烧产生的污染物会留在空气和水中。“先污染再治理”模式的隐患早已显现。如同呼吸与人体的关系，人们生病时才会追溯原因，才发现食品安全和环境治理的根源几乎都在土壤。

国人争买日本大米，因为“好吃”，为什么好吃？因为土地好。日本人均土地占有量比中国少一半，作物产量却比中国东北地区最好的“黑土地”高5倍不止，秘密就是土壤中有机质的含量。

利用生物肥料改良土壤，其实也是一个减少碳排放的过程。1亩地每增加0.1%的有机质，就能减少二氧化碳排放0.796吨，相当于减少了48辆小汽车百公里排放量。

在自然休耕状态下，土壤有机质提升0.1%需要79年。而嘉博文生产的有机生物碳肥，能将这个周期缩短为1年，且重金属含量符合欧盟有机标准。“大自然从不浪费任何物质。我是学农出身，研究的就是土地。为什么我们不能试试学习地球生物链的运行方式？让企业为环境做点事情，做生态农业转型的实践？”于家伊说，嘉博文做的不是单纯的回收利用，而是“升级利用”。

继北京的试点之后，嘉博文又在成都、南京等9大城市建设了14个规模化的餐厨废弃物资源化处理厂，希望在全国复制餐厨垃圾资源化的模式。

与褚橙共鸣：

农业必须借助科技回归生态化

越来越多的企业家看到了农业的商机，并意识到“土”的根本性意义。

于家伊曾与' target='_blank' >褚时健深入交谈，褚老说，褚橙被热捧，除了因为他的励志故事感染人，根本在于使用了自主研发的有机肥，土壤好，所以橙子好吃。土壤的健康比耕地数量更重要，对于这一共识，在他们相遇之前，各自钻研了十余年。这次碰撞让于家伊更清晰的看到了打造新的生态农业平台的前景。

过去，城市产生的剩饭菜、粪尿都会变成农田的养分，农田则用粮食蔬菜哺育城市，这种和谐共生的资源循环关系，因为城市化加速而发生割裂。于家伊希望嘉博文能修复和打通城乡之间紧密而承续的联系。

嘉博文在整个产业链中的角色有点像中转站和协调员。上与环保部门、食品加工企业、养殖企业对接，提供餐厨、禽畜废弃物处理服务,生产有机源土壤调理剂；下与传统农资企业、绿色有机' howImage('stock','2_000061',this,event,'1770') 农产品(' 000061,' 股吧)生产基地、农产品销售代理、地方农业部门对接，提供耕地质量提升服务。嘉博文还整合资源，不断研发土壤修复技术，尝试建立一整套创新技术、服务、产业与资本融合的服务模式。

在北京，昌平草莓8年不减产，卖到120元一斤仍然供不应求，口感更脆甜的昌平苹果则创下了北京地区亩产量的骄人纪录；在南水北调水源地湖北十堰郧阳区，一家以嘉博文产品替代传统化肥的有机农场只是想“试试看”，结果尝到了惊喜：100亩草莓第一年净赚300万元，让当地其他农场羡慕不已。全国现在有20多个城市的大型种植基地和高端农业区，都在使用嘉博文的健康土壤培育技术与产品。

如今，于家伊给嘉博文的角色定位是“土地生态解决方案服务商”，计划为生态农业，乃至城市绿地建设，甚至全球环保事业提供解决方案。同时，她也希望与有生态环保意识的传统肥料厂家合作，在全国推动化肥产业的转型升级。

把土改进行到底，

给后代一个更美好的世界

嘉博文从一开始就有一个环保循环型“大农业”的产业梦。

自工业时代以来，人类就在用掠夺破坏的方式来发展经济，化学与物理科技的进步，同时也意味着我们生存环境的退步。1962年，' 美国海洋生物学家蕾切尔·卡逊出版《寂静的春天》告诫人们停止使用杀虫剂，以免将来的世界里不再有鸟鸣虫声；1989年，' 英国环境经济学家皮尔斯出版《绿色经济蓝图》，提出“绿色经济”，呼吁人类停止野蛮、探索自然“可承受”的经济发展模式。然而环保产业通常都需要国家补贴，高成本高消耗，甚至有的废弃物处理方式、可降解产品生产方式会造成重复污染，因此仿照生态系统的经济发展模式成为未来主流。

“做企业的意义究竟是什么？企业赚钱一定要和自然界对立吗？做环保就只有公益一条路吗？企业和企业家的社会责任感，只能通过专门拿出一笔钱开荒种树防风治沙为濒危动物建保护区来体现吗？为什么不能一开始就做对环境有利的事呢？”嘉博文起步于垃圾处理，却着眼于“大循环全利用”，以耕地质量提升为需求导向，打造循环产业链，早在2009年就已经盈利。于家伊多年来反反复复问了自己无数遍的问题，终于得到了答案。

嘉博文这样的公司多一些，城市里就不再有地沟油、泔水猪，甚至不再需要建那么多的垃圾填埋场，人们能吃得更健康更享受。

于家伊说，“遵循自然规律做事，为社会做好事的企业和人能得到长远的机会，这其实是市场规律的本质体现。围绕资源全利用的思路深入去想去做，你会发现很多商机，嘉博文只是找到了自己的方式。”

管理点评

在循环经济的实践上，垃圾处理和有机肥料生产行业中佼佼者甚多，能打通整个产业链的企业却不多。好的商业模式一要跟随经济与技术的大趋势，二要符合生存环境下人的迫切需求。嘉博文公司的产品很好的结合了环保与农业，同时能帮助产业链上下游企业转型，真切阐述了“可持续发展”的含义，可谓是“顺其自然”的典范。

点评人：上海有立投资有限责任公司合伙人 叶先友