共享旅行：实惠出行更欢乐顺水鱼财经

网络的便利+共享的思维可以为我们的旅行增添许多乐趣。你可以选择民宿或短租房深入当地“土著”，可以寻找“私厨”深入市井吃顿好料，更可以呼朋唤友共享定制路线……在不经意间用足资源，实现更实惠的欢乐出行。

文/本刊记者 张瑾

旅行意味着享受生活，也意味着开启一段未知的体验。互联的便利让人们的出行变得越来越方便。当你还在被动地为特价机票、特价旅行团抢破头，越来越多不满足于传统走马观花的旅行爱好者已经开始尝试为自己的旅程加入兼具性价比与自由度的“共享”元素——选择民宿或短租房，价格会比星级酒店更低廉，与房东一家人相处，还能体验当地风土人情特色；规避拥挤的网红餐厅，通过私厨平台约上当地吃货一起共享独家的祖传配方、最当地的市井美食……当个性出游遇上共享思维，实惠和欢乐也就相互迸出了火花。

网络短租：入乡随俗一举两得

除了交通支出，住宿花费历来都是出游成本的重要部分，也是衡量整个路程舒适度的重要元素。随着' 旅游业的发展，如今许多旅游目的地的住宿已经十分多元化。除了传统意义上的星级酒店，通过共享平台入住充满当地特色的民宿以及主题鲜明的短租房已经成为一种高性价比的精明住宿法。

以台湾地区为例，当地民宿就堪称是深受游客喜爱的亲民首选。作为当地人开设的家庭旅馆式的住宿，不少民宿的一砖一瓦都可谓是渗透了主人的心血。由于融入了当地的民俗文化风情并且能与主人家在“同一屋檐下”，因此民宿也被认为是最能亲近台湾当地人生活的住宿方式。而大陆地区的旅游胜地以及风景秀美之隅也不乏诸如民宿的“农家乐”、“渔家乐”甚至“洋家乐”。

另一方面，随着' 互联网技术的发展，通过类似“Airbnb”、“途家”、“小猪短租”等电子平台预订旅行目的地的空置短租屋，同样也是旅行中兼具惊喜以及性价比的住宿体验。

对比传统的标准化酒店，在旅行途中入住民宿和短租房的好处在于，热情的主人们通常并非简单地提供舒适的住宿空间，还会充当厨师、导游甚至朋友，将当地的自然、人文景观、生态特色甚至家常美味、家庭故事分享给住客。可以说，选择这种住宿方式的乐趣不仅仅在于比酒店低廉的价格，更在于融入当地人文的“土著生活”，可谓舒心省钱一举两得。

短租平台推荐：

Airbnb：

Airbnb被《时代周刊》称为“住房中的EBay”，它可以为用户提供各式各样的住宿信息。用户可通过网络或手机应用程序发布、搜索度假房屋租赁信息并完成在线预订程序。Airbnb用户遍布167个国家近8000个城市，发布的房屋租赁信息达到5万条，包含整套公寓﹑简易旅馆﹑精品旅馆、船舱、城堡、冰雪小屋，甚至树屋等各式租赁选择。

HomeAway：

全球最大的假日房屋租赁在线服务提供商，目前在全球190个国家拥有超过50万个假日租赁房源，拥有50个网页，可转换为21种语言。HomeAway的页面与一般预订酒店的网站差异不大，但特色在于，HomeAway上列表出的全都是公寓或私人度假屋，几乎全部都有厨房和全套家居设备，有些甚至带有花园和游泳池。除了更私人、房屋空间更大以外，每天的房屋租赁价会比同等类型的酒店房间便宜不少。

途家：

途家网是国内房源较多的中高端度假公寓平台，提供旅游地度假公寓的在线搜索、查询和交易服务，所提供的度假公寓范围广、数量多、房型多样，可以满足不同游客的个性化需求，适合全家出行、自由行、深度旅行和休闲养老等多样化的选择。同时，平台可为入住者提供管家式服务，包括保姆家政、全程专职司机陪同、厨师上门服务等。

寻找“私厨”：深入市井吃顿好料

除了舒适的住宿，路途中的美食也同样不可辜负。用“Airbnb”们可以轻松解决在异国异地的住宿问题，而在旅行途中的用餐问题也同样可以交给主打“私厨”共享模式的“EatWith”们。

简单地说，“EatWith”就像是美食界的“Airbnb”，这些美食共享平台在“吃”这个领域的应用就是发掘全球散落于民间的、喜欢并擅长自制美食的人，如同Uber发掘闲置的私家车和人力，私厨平台挖掘的主厨人们带给食客们的不仅仅是一顿饭，更是包含美食、社交、文化等多种元素在内的个性体验。

因此，无论你是前往伦敦、纽约还是造访北京、杭州，除了可以为旅途预约一次久负盛名的' target='_blank' >米其林餐厅或是当地网红美食饭店，更可以按照私厨预订平台的点评和介绍选择和当地吃货组团深入市井中的“家庭餐桌”，一起分享当地厨师的独门料理以及最具当地特色的市井美食。

早上购物观光，晚上在当地最有口碑的几十位私家大厨中自由选择自己最中意的主厨人，然后前往用餐。这种既可以私享创意美食，又能了解当地的本土美食及风情的用餐模式已经成了不少美食饕客旅行时的潮流“标配”。因为对于喜爱美食的游客们来说，这种有趣的觅食方式不仅代表着能用合理的价格享受到非标准化的特色大餐，还能在餐桌上认识志趣相投的新朋友，从主厨人口中问到哪儿好吃好玩，哪儿无趣坑爹，为自己的后续路线增添更丰富靠谱的一手攻略。

私厨平台推荐：

EatWith：

全球最成功的餐饮共享服务平台之一，致力于让出国旅行的旅行者能够尝试当地的正宗家常菜，EatWith目前已覆盖30个国家(包括一些欧' 美国家、' 澳大利亚和日本)。

Feastly：

美国知名的餐饮共享服务平台，目前主要的服务地区为旧' target='_blank' >金山、纽约、华盛顿，已覆盖丹佛、西雅图的市区。与EatWith不同，它聚焦于当地人之间的美食协作，Feastly的厨师相对更专业，还可以通过网络查询验证。喜欢下厨的厨师们（可以是职业、半职业或是业余爱好的厨师）可以在Feastly上列出他们打算做的食物，食客们在该网站上搜索喜爱的美食，预订位置，然后就可以付费享用这个家庭自制版大餐了。

隐食家：

连接主厨人和食客的一个分享型经济信息服务平台，目前已经覆盖上海、北京、杭州等城市，致力于成为中国美食版的“Airbnb”。隐食家创意性地将传统餐厅进行三位一体的解构（线上平台+主厨人+线下公共空间），乐于分享厨艺的人可以用家中的餐桌或线下公共厨房为吃货们提供全新和独特的用餐体验。

定制路线：呼朋唤友共辟蹊径

当然，如果觉得仅仅“吃住共享”还不够彻底过瘾，那么你还可以试试将旅行的共享之道更全面地覆盖整个出游过程。摒弃主流的跟团游或是自由行，发动周围的亲朋好友一起“不走寻常路”，自己组队共享旅行社量身定制的“私人路线”。

目前，如' 凯撒旅游(' 000796,' 股吧)、' 中青旅(' 600138,' 股吧)等国内大型旅行社都推出了私人定制服务，而携程网、同程网、驴妈妈等旅游服务网站也有相关定制旅游产品及服务推介。

客观而言，在旅游业竞争不断加剧的当下，私人定制游早已逐渐褪去了昂贵、小众的神秘面纱，只要呼朋唤友达到最低成团人数，就能与志同道合的小伙伴们轻松定制安排妥帖的个性路线。虽然总价可能略高于普通自由行的花费，但旅行中获得的舒适度和满足感往往能得到大幅提升，收获更美好的旅程。