今年餐饮铺租金持续上涨顺水鱼财经

和讯房产消息  要开好一家餐厅，选址无疑是非常重要的条件之一，要想在客流量多的街道或者商场开店，店铺租金又是一项很大的投入。而根据调查数据显示，2017年相对于2016年商场的租金暴涨，最凶猛的将一次性涨租80%！

餐饮租金普遍上涨 与商圈区位成正比

2016年平均每月450元/平，今年800元/平，而预计明年将直接涨到1500元/平！每年超过80%的涨幅，这是一个二线城市标杆商圈小餐饮区的租金水平。因为大型商业体内铺面租金多为一铺一议，从以下三个样本城市的代表商圈、商场的部分品牌，可以感受到全国的餐饮铺面租金概况。

▲图来源：微信自媒体“餐饮老板内参”

扩大经营利润 如何选择铺面？

关于商场租金和营收比的关系，从数据来看，大多数品牌认为10%-15%是一个合理占比。不过，这个红线也并不绝对。煎饼道创始人刘敏表示，这和餐饮品类和固定成本有很大关系。拿煎饼来看，在整个成本构成里面，原材料成本和人工成本比较高，这样留给房租的成本占比就很小了。然而与其类似的餐饮行业却也同样面临着租金上涨过快的经营压力。

▲图来源：“餐饮老板内参”

要保证高成本的商场店运营，每个影响利润的细节都要考虑。为什么租金高、涨幅高的餐饮街还有那么多品牌抢着进？近几年餐饮业处于风口，很多初创品牌处于上升期，需要打造品牌知名度，无论做哪个品类，选址成体量商业体内的餐饮铺都是目前最有效、最快捷的选择，那么，商家又该如何选择好位置的餐饮铺呢？

客流量是考察第一要素

商铺所在地是否有足够的停车位、地铁站口、公交站，是考察周边客流量的重要要素。在一线城市北京' （楼盘），核心地段的双地铁交汇换乘站商业将享受比单地铁站更高的客流量，诸如北京西三环的首经贸地铁站，由于未来地铁房山线延长线将在此实现与10号线的换乘，而地铁10号线作为目前串联北京众多大型商圈的繁忙地铁线，未来客流量将会非常巨大，而处于该地铁口上的商业特别是可餐饮商业受到了' 投资与自用商家的关注。

商铺所在商圈区位决定你能赚多少钱

所有城市都会沉淀出属于当地人的核心商圈，那里的市场是最繁华的，人流和销售额通常都是最高的，核心商圈一般占据该经济区域顾客总数的60%～70%，每个顾客平均购买额为最高。一线城市的核心商圈，不仅仅是人流高、消费力强，在很多商业品牌心目中，更是对自身品牌实力的彰示作用。

以北京10号线沿线商圈为例，目前地铁10号线与北京三环多有重叠，经过的商圈基本涵盖北京重大成熟大型商圈，诸如国贸、燕莎商圈、' 中关村(' 000931,' 股吧)商圈、丽泽商圈等等，核心的城市地理位置促进了这些商圈的快速发展与成熟，商业的繁荣同时吸引了更多的商家进驻，而目前三环沿线上丰台板块商业正处于急速发展上升期，是众多商业争相进驻的红热板块。

多业态经营是商业成功的保障

商业经营业态的丰富，可吸引不同消费需求的商家汇集。以位于北京市丰台区西三环沿线商业体项目西宸广场为例，该商业体占据了双地铁交汇换乘站优势，将一至二层商铺打造为可餐饮多业态经营型产品，三至七层打造空中商务空间，实现多种商务可能。西宸广场的顶层设计层层露天退台，成为北京不可多得的整体商业打造亮点。

基于多种业态的经营性可能，西宸广场项目凭借天然的地理位置优势以及产品打造优势，目前已经成为投资、自用商家的优先之选。

现西宸广场中小商铺及多面积段商务空间产品正火热销售中，咨询热线010-6377 6677。