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央视财经昨晚发布的一条关于三文鱼的' 微博，让网友炸开了锅。
该微博称，在青海龙羊峡水库，有我国目前最大的三文鱼养殖场，而国内市场上三分之一的三文鱼都产自这里。
小财女也是万万没想到！一提到三文鱼，脑海里第一印象就是挪威，加拿大，新西兰，反正就是没排上国产……难道平时在日料店吃的都是青海龙羊峡三文鱼？？？小财女可不是说我对国产三文鱼有什么想法啊。
但还有更令人想不到的……
三文鱼还是虹鳟鱼，傻傻分不清楚
这条新闻被多家媒体转发，小财女顺手点开下面的评论，真真儿属于记得看评论系列。
网友这一色的都认为，这个青海养殖场养的并非三文鱼，还是虹鳟鱼。
读书少的小财女赶紧去科普了一波，原来三文鱼这里头学问大着呢。
中国国家地理的介绍特别复杂，通俗的讲就是，三文鱼并不是一种鱼的名称，而是一类鱼的总称。鲑形目下属大约220个品种都可以称为三文鱼，从这个意义上来说，市面上所有肉色橙白相间、丰腴软嫩的鲑鳟鱼可以统称为三文鱼。
小财女不确定是不是虹鳟，但2013年的报道写的是挺清楚的，称该三文鱼就是虹鳟鱼。
但切成生鱼片以后，就难以分辨了，这就给了投机的商家一个赚取暴利的机会。
2011年，中国青年报曾报道过，国内出现大规模养殖虹鳟，但销路不佳。后来有人想到了一个主意，把虹鳟当做三文鱼来卖，切成生鱼片吃，于是销路好了起来。而虹鳟推销商辩称，三文鱼是泛称，虹鳟也可以叫做三文鱼。同时，虹鳟和三文鱼的色泽和纹理相像，因此，这些商家就可以将原本成长于海洋之中的三文鱼的名声，以淡水养殖的虹鳟来替代。去年，新华社也对此作出评论——“挪威三文鱼”很少见,“淡水三文鱼”是虹鳟。“淡水三文鱼”，其实是虹鳟,它和' 大西洋(' 600558,' 股吧)鲑鱼只能算是远亲,和' 太平洋(' 601099,' 股吧)鲑鱼的亲缘关系更近一些。
但是，淡水鱼其实并不能生吃，淡水鱼身上寄生着多种寄生虫，感染人体，有的可以致命。当年' 美国研究人员发现，在海里养殖的三文鱼身上，倒并没有检测出寄生虫。
但虹鳟从此就披上了“淡水三文鱼”的美名，不得不为这些机（jiān）智（zhà）的商家鼓鼓掌呢。
国内三文鱼市场坚挺，国产身价堪比进口鱼
数据显示，被禁之前的2010年，挪威三文鱼在中国的市场占有率高达92%。在被禁的几年里，' 英国、智利、丹麦、加拿大等国的三文鱼，趁机在中国市场崛起。但近年来，青海、烟台等地建设的三文鱼养殖基地正在打破垄断。
近期，智利和挪威的供货均偏少，受此影响，三文鱼均价不断走高，行情价早已破百，而今日更是有高达140元的价格出现。
再看两者销量，明显产自龙羊峡的三文鱼的销量只有零零星星的几单，而进口三文鱼的销量相当高。
据知情人士透露，龙羊峡水库的三文鱼是订单式打捞，以餐厅和商超的订单为主，每天都有货被空运到北上广杭，而从养殖场捞出，冰鲜，运输，剔骨，到餐厅上菜，周期在24小时之内。
国民消费不断升级，中国三文鱼消费市场正在扩大，据荷兰合作银行预测，未来每年中国市场将以25%的速度扩大，而欧盟和美国的增速分别是2.5%和5%。因此，三文鱼的售价在市场激增的需求下，迅速飙升。湖北山区养殖的三文鱼出厂价是60元/斤，卖到武汉等大城市，零售价格立马涨4倍，与进口三文鱼价格几无区别。
小财女搜索了一下这家被央视妈妈赞赏的养殖公司，发现其母公司是本月初被爆出债务危机的' target='_blank' >盾安集团。盾安集团董事长' target='_blank' >姚新义的报告书显示，目前盾安集团有多家公司正在准备IPO，其中这一家三文鱼养殖企业青海民泽龙羊峡生态公司就赫然在列。
2008年，盾安投资5000万成立了该公司，而现在，民泽龙羊峡生态公司年产三文鱼10000吨以上，国内市场占有率第一，还出口' 俄罗斯、东南亚等地。盾安集团原计划2018年启动青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司的股份制改造，2020年上半年申报上市，而此次债务危机不知是否对该计划产生影响，而这次央视财经报道之后产生的舆论发酵，对该公司或也将产生一定影响。
唔……今天下班以后，小财女想吃三文鱼，不是虹鳟替代的那种，唔……不如我们养三文鱼去？
本文首发于微信公众号：财经女记者部落。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。
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