张同贵：建立有机蔬菜量的标准 做有机农业第一品牌顺水鱼财经

投资界12月9日消息，由清科集团主办的“第十届中国创业投资暨私募股权投资年度论坛”在上海召开，多" 利农场创始人兼董事长张同贵在会议上表示因为食品安全的问题，国家非常重视有机" 农业。因此有机" 农业在中国的发展潜力巨大，“多利力求做中国有机农业的第一品牌。”

张同贵表示现在有机蔬菜的标准主要是土壤改良，希望和企业建立有机蔬菜量的标准，推动国家的有机蔬菜标准化的建设。

以下为现场实录：

我还是想要改变这种差别，我们要向资本家靠拢，现在几位研究生和复旦将近40个学农业的一起，我们在农业方面做安全健康方面的产业，而且我觉得这个行业是非常负责任的行业，很高兴最近参加了世博会，我觉得" 清洁技术首先来源于我们自身，我们天天从事的都是快速生产的东西，留下来的可能都是一些抗生素之类的，我觉得今天这个机会非常宝贵，我们主要是做有机蔬菜的行业，这个行业是做得很艰辛的，但是未来的发展和市场是非常巨大的，在中国有很多迫切的技术使产能得到了提高，但是产能提高的同时也使产品的质量受到了影响，我花了5年的时间进行土壤改良，投入了几个亿的资金，现在安全的有机蔬菜已经有了很大进展，需求也越来越大，现在关于吃的问题，大家所看见的，或者报道上所听到的关于这方面的负面报道越来越多，包括三聚氰氨事件，在蔬菜方面大量使用农药化肥，残留物对人类的影响非常大，现在关注农业的资本家越来越多，我们也很荣幸地对叶总今年很关注我们，给了我们第一批投入，我觉得这是真正具有社会责任感的创业族，把我们的产品做好就是我们最大的责任。

我来跟大家一起分享一下，国家十二五期间，包括十一五期间缩小了城乡差别，要以城带乡，实行城乡一体化，连续中央7个一号文件最关注的话题是农业，我觉得中国是一个农业大国，而且民以食为天，是离不开吃的，怎么吃得更健康，怎么才能吃得更安全，我们已经过了温饱时代，有一个数据不好在今天的场合上说，上海农业年鉴的数据，上海每一亩农药化肥量是全国平均水土的4倍，为什么是4倍？第一，人口众多，土地有限，要解决量的问题，第二、上海农业有很多农药，所以这就意味着我们的菜，我们的蔬菜，尤其是叶菜当中的农用化肥的区别是更为显著的，上个礼拜六还是一个比较高的政府官员到我们多" 利农场去，车上带了一篮子菜，到我这里然后再回家，回到家以后老母亲有一篮子蔬菜，说这个菜是最安全的，连农民都知道光鲜一点，好看一点，当然，我觉得国家要关心更多的民生，农民不赚钱可以不种了，我的芹菜种出来以后，7毛钱一斤，市场上卖3块钱一斤，我把菜摘下来洗干净，要付出劳动力成本，所以国家一方面对农民的考虑促进农民收入，另外还要考虑整个社会的比价，农民不赚钱怎么办，物价下来以后是暴富性增长，简单说不吃农药，不吃化肥，不用转基因的技术，按照原生态的种出来的菜就是有机的，所以有机蔬菜，生产程度最高的在哪里？英国人拿着喷雾器除草，现在人工除草5个人一天只能除以五，所以我们通过五年的土壤改革以后，能够吃出菜的口感，前三年的土壤改良，我只能告诉大家这三年当中没有用过农药化肥，随着时间越来越长，我们的菜放到冰箱里" 7天以后不会烂，他们觉得是腌掉了，而且现在有机行业从肥料开始，市场上的很多有机肥是用牛粪、猪粪做的，现在的养殖业用的大量饲料、抗生素，所以原来的猪粪、牛粪不敢做肥料。另外对于有机的发展国家是越来越重视了，因为食品安全的问题，这是一个漫长的过程，如果这一段都是半途而废，为了急于求成，我觉得潜力非常大，我到美国考察的时候，现在有机蔬菜消耗的比例在亚洲比较发达的国家，就是香港、台湾和日本，基本上是8%-12%，而在中国上海不到5%，现在很多人担心我花了钱，我需要这个产品，但是信任度有问题，超市里卖的是不是合规格的，我觉得未来发展方向是非常好的，我们力求做中国有机农业的第一品牌，在这方面也希望更多的投资者和企业家关注农业，这是我们的责任，谢谢。

我们的种子不做转基因，另外专业的事情由专业的人来做，台湾在有机农业方面是非常专业的，我们的团队里有8个专家做有机蔬菜的种植，关于标准的问题，今年农业部部长考察的时候，现在有机蔬菜的标准主要是土壤改良，希望我们企业建一个量的要求，我们希望和企业建立有机蔬菜量的标准，推动国家的有机蔬菜标准化的建设，谢谢。