方便面里也有航天技术加持？康师傅部署“一个系统两大行动” _ 东方财富网

12月16日，我国在西昌卫星发射中心“一箭双星”再次成功发射两颗“北斗星”，全面完成北斗三号全球系统核心星座部署。至此，北斗三号全球系统24颗中圆地球轨道卫星全部成功发射。

值得注意的是，今年也是神舟一号飞船成功发射20周年。对于航天迷来说，除了各种航天新闻，各种航天科普展也不容错过。而对于企业来说，如何借助航天热点背后的科技元素为产业赋能，同样至关重要。

12月24日，21世纪经济报道记者在航天科普活动“航天精神中华行暨康师傅食品安全公益活动”现场发现，为了让下一代能够切身了解航天知识，主办方特意在现场摆放了两弹一星、长征火箭、探月工程、深空探测、空间站等航天模型，并且提供VR体验互动项目供青少年学生体验，还有相关科普讲座为青少年提供航天知识。

“我们希望在青少年心里扎下航天科普的种子、科学素养的种子、航天强国的种子，我们希望把接力棒交在年轻人的身上、手里，通过一代又一代的努力，实现十九大所提出的建设航天强国的伟大目标。”中国航天基金会理事长吴志坚如是表示。

康师傅控股有限公司执行长韦俊贤向记者透露了公司与航天元素相关的“一个系统两大行动”战略部署。韦俊贤表示，“食品饮料行业与航天同属于系统工程，康师傅要将航天的系统管理精神落实到两个行动上。其一是助力青少年航天科普教育；其二是推动高端研发与成果转化，借助航天技术，研发出更好吃、更安全、更美味、更营养的食品。”

记者在现场了解到，FD技术便是一大将航天相关技术为食品产业赋能的案例之一。据悉，FD技术是将含有大量水分的物质在较低的温度下冻结成固态，然后在真空环境下加热，使其中的水分不经液态直接升华成气态，从而使物料脱水获得冻干制品的干燥技术。此前，受惠于FD技术的出现，在不添加防腐剂的情况下，宇航员在太空也可以吃到蔬菜补充维生素，FD技术为太空食品带来革命性变化。

时至今日，FD技术已经从太空进入民生领域，常见的冻干果蔬干、方便面蔬菜包都运用了这一技术，使食物在不添加防腐剂的情况下就可以安全便利地保鲜。康师傅工作人员表示，康师傅还借助FD技术升级了食物的品质，自2015年起投资3亿元建造了FD冷冻干燥工厂，用安全可靠的先进航天科技锁住纯净无污染蔬菜的鲜甜与高品质肉类的营养。

除了FD技术，在超高端产品速达面馆创新研发上，康师傅还借助了应用于航天领域的RP技术。在RP技术的加持下，可以更好提升产品口味。

近年来，方便食品高端化趋势明显。财报显示，康师傅控股(00322.HK)2019年上半年集团收益同比减少1.62%至304.95亿元，但股东应占溢利同比增加15.05%至15.03亿元。其中方便面业务收入115.44亿元，同比增长3.68%。同期，统一企业中国(00220.HK)营收为114.69亿元，同比增长2.2%，净利润为9.97亿元，同比增长39.6%。

12月20日，康师傅控股发布公告称，康师傅与股东顶新订立协议，同意以2.03亿美元的价格，向顶新收购5.26万股康师傅饮品股份，占康师傅饮品已发行股本的约5%。收购事项完成后，康师傅控股控制的康师傅饮品权益将由约77.9%增至约82.9%。

近年来，面临消费升级、消费分层、渠道碎片化等挑战，康师傅努力打造差异化竞争力。据透露，康师傅目前已经联手深圳市绿航星际太空科技研究院成立航天方便食品联合实验室，共同开发航天级食品，同时还加强了航天科普教育，在全国各地乃至校园推广普及航天精神、航天知识。