京城90%以上农产品由新发地供应：节前菜肉供应很稳定 _ 东方财富网

12月24日早上7点多，气温达到-5℃，空中不时飘落小雪花。新发地市场肉类大厅的很多摊位上已经摆满猪肉产品：五花肉、肋条、里脊肉等琳琅满目。商户们整理摊位，等待着顾客前来。

电子显示屏上一直滚动放送着价格信息。各家商户的价格虽然并不统一，但猪肉价格基本维持在每斤20元左右，已经从年内价格的最高点回落。

新发地市场统计部经理刘通告诉第一财经，随着市场上的猪肉供应量增加，猪肉价格已经开始下降。新发地市场目前每天的出货量在2000头猪左右。接近春节时，市场内的购买量还会有所增加。

新发地市场是北京“菜篮子”工程的龙头企业，承担着首都90%以上的农产品供应。这个市场的供应情况直接影响着整个北京市的农产品供应能否平稳顺畅。

在新发地市场周转二区，停满了满载着生菜、茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜的货车。一辆辆小货车在场区快速穿梭，将一箱箱鲜菜批发走。

商户王长辉主要销售生菜、娃娃菜、小白菜等绿叶蔬菜。虽然已是深冬，但这些鲜菜的价格并不高。王长辉告诉第一财经记者，目前娃娃菜批发价每斤1.2元元左右，生菜每斤3.5元左右。这些菜主要从云南运输到北京，只要不遇上降雪和大雾等恶劣天气，基本上40个小时可以到达北京。

“现在每年销售量在60吨左右，客户比较固定，利润上比前几年有所降低，但销售没有太大问题”，王长辉说。

蔬菜销售旺盛，新发地市场各水果区的销售情况也呈现兴旺状态。在新发地市场进口水果区，以“网红”水果车厘子为代表的进口水果销售火爆。

“还是车厘子好卖，太多顾客都奔着它来的”，北京宏万通商贸有限公司副总经理郭金彪这样向第一财经记者介绍销售情况。在他忙活的公司冷库内，近百平方米的面积上，数百箱车厘子堆成了“小山”，成为储备量最大的品种。郭金彪说，现在的车厘子批发价在每斤40元左右，临近春节时供应量会增大，价格会降到30元左右；价格虽然远高于其他水果，但依然挡不住顾客的购买热情。

北方冬季降雪和大雾多，蔬菜批发商们都关心不利天气所带来的风险。第一财经记者采访获悉，北京市应对降雪等天气不利影响，保障蔬菜等生活必需品供应，一直有周密的安排。

12月16日，北京及华北地区出现过一次大范围降雪天气。北京市加强市场监测，密切关注外埠供京蔬菜等生活必需品主产地气候变化和进京高速道路运输情况，准确掌握生活必需品市场供应变化，及时报送信息，采取应对措施；督促指导新发地、大洋路等7家重点批发市场积极组织货源，增加市场供应，提前将耐储品种蔬菜运至市场储存，增加库存数量，保障货源供应稳定；认真落实与供京蔬菜等生活必需品主产地政府和企业签订的产销合作协议，做好货源和调运组织准备；通过“四不两直”方式，对北京市蔬菜承储企业和应急投放网络进行了实地检查，确保蔬菜储备数量足额、质量合格，应急投放网络畅通，做好应急供应准备工作。

就当前的“菜篮子”保供应工作，北京新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺告诉第一财经记者，北京冬季蔬菜已经以“南菜”为主，也就是各类蔬菜主要从云南、海南、广西等南方省份运输进京销售。新发地现在每日供应蔬菜260多个品种，水果270多个品种。

张玉玺强调，在新发地市场，每日的蔬菜和水果销售量只要都达到2万吨，北京市场的供应就不会有问题。而根据统计情况，目前新发地每天蔬菜和水果的销售量都超过了2万吨。猪肉目前每天销售2000头左右。春节旺季期间，每天的销售量会达到4000头左右，猪肉价格已经下降，带动牛羊肉、鸡蛋价格也下降，供应处于平稳正常状态。

张玉玺还表示，除了市场商户从全国各地运菜进京销售，新发地市场在全国各地已经建设了300多万亩蔬菜基地，猪肉来自定点屠宰场，供应量是充足的。对于农产品来说，临近春节，个别品种偶尔出现价格波动性上涨，属于正常的市场现象。今年北京市两节期间，不会出现供应紧张的情况。

（文章来源：第一财经）